Our concept

Authentic taste and atmosphere of Japan.

Fermented seasonings are an essential and important part of Japanese food.
We use fermented seasonings such as soy sauce, miso and sake imported directly from Japan (Ishikawa Prefecture), and serve dishes that go well with sake.

Sake is carefully selected by visiting sake breweries in Ishikawa and other Hokuriku prefectures in person, and many seasonal sake recommendations are available in addition to the regular menu.

Our tableware and drinking vessels are also traditional Japanese crafts for your visual enjoyment.

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We hope you enjoy quality Japan in a casual atmosphere.

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おいしい発酵調味料は日本食に欠かせない、大切な要素です。
私たちは石川県から直接輸入した醤油、みそ、酒などの発酵調味料を使用して、日本酒に合うこだわりのお料理を提供しています。
日本酒は石川県を中心に北陸の酒蔵を直接訪問して厳選した銘柄を取り寄せており、通常メニューの他にも季節のおすすめの日本酒多数をご用意しております。
食器や酒器も日本の伝統工芸品を使用し、視覚でも日本文化に触れ、楽しんでいただけるよう心がけております。